Perjantaina ehdin töiden jälkeen pikaisesti pyörähtää Hennesin mamaosastolla, suurin osa omista housuista alkaa nimittäin tuntua vähän ahdistavilta päällä vaikkei maha nyt vielä mikään selkeä pömppis olekaan. Mammahousuissa tuntuu vaan olevan se ongelma, että koot on aika reiluja – jos yleensä voisin rennommissa housuissa valita kokoa 36, on jotkut äitiyshousut tosi löysiä jopa koossa 34. Eipä siis mikään ihmekään että kaikki 34 on lähes aina kaupoista loppu.

Lopulta jouduin housuetsinnöissä turvautua nettikauppaan, mutta jotain tarttui silti mukaan, kivat löysät kotihousut mamaosastolta. Näistä löysin vielä viimeisen parin pientä kokoa, ja hyvä niin, koska tällä mahankoolla nämäkään ei vielä meinaa pysyä ylhäällä. Veikkaisin kuitenkin että näissä mua nähdään seuraavat kuukaudet kotiympyröissä suhteellisen usein, housut on nimittäin yhdet mukavimmista joita omistan! Mistä te hankitte yleensä mammavaatteet, etenkin hyviä housuvinkkejä otetaan ilolla vastaan.

   Viikonloppuna meillä kävi paritkin kaverit kyläilemässä, ensin eilen tuli lapsuudenystäväni perheensä kanssa yökylään ja tänään piipahti Minean Australian kummit. Leivoin ensimmäistä kertaa key lime pieta ja ihan niin kuin olin kuullutkin, se oli sairaan hyvää! Kakku pääsee ihan varmasti uudemmankin kerran meiän kahvipöytään!

Reseptin bongasin ihanalta kide-Miialta KutiKuti-blogista.

Key lime pie

Pohja:

13 Digestive keksiä

reilu 100g sulatettua voita

Täyte:

150g maustamatonta tuorejuustoa

4 kananmunan keltuaista

1 tlk (noin 400g) makeutettua kondensoitua maitoa

2 limen raastettu kuori

1 dl limen mehua (noin 5 limeä)

Päälle:

1 prk kuohukermaa

vaniljasokeria

lime koristeluun

Murskaa keksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele seos 20cm vuokaan pohjalle ja reunoille. Paista 175 asteessa 10 minuuttia ja ota pohja jäähtymään.

Vatkaa tuorejuusto notkeaksi ja lisää kananmunan keltuaiset. Lisää kondensoitu maito, limen kuori ja mehu ja vatkaa sekaisin. Kaada täyte hieman jäähtyneen pohjan päälle ja tasoita pinta. Paista vielä noin 20 minuuttia.

Laita kakku pariksi tunniksi jääkaappiin. Vatkaa kerma vaniljasokerin kanssa ja lisää kakun päälle ennen tarjoilua. Koristele limen siivuilla.

Eikö näytäkin herkulliselta! Kakku syötiin parissa päivässä loppuun ja tekisi jo nyt mieli leipoa lisää :). Taidan kuitenkin malttaa odottaa seuraaviin vieraisiin asti..