hyvää arkiruokaa: pasta carbonara

Leivontaohjeita tässä blogissa näkyy hyvinkin tiuhaan tahtiin, mutta ruokareseptejä ei ole tainnut tulla jaettua kuin muutama hassu. Hallitsenkin leipomisen huomattavasti paremmin kuin ruoanlaiton, ja siksi meillä enimmäkseen syödään ihan tavallista arkiruokaa kinkkukiusauksesta erilaisiin pastoihin. Viikonloppuna meillä on tapana tehdä jotain vähän parempaa, eikä silloin tulisi mieleenikään tarjoilla makaronilaatikkoa tai hernekeittoa. On kiva, että edes muutamana päivänä viikossa on aikaa ja energiaa käytettävissä enemmän kuin arjen kiireessä.

Nyt ajattelin tehdä poikkeuksen ja laittaa teille jakoon yhden helpon ja nopean peruspastaohjeen. Tämä on perinteisen kinkkupastan tuhdimpi versio ja itse kokeilemalla kehitelty. Käsittääkseni samaan tyyliin yleensäkin tehdään pasta carbonara, mutta täysin oikeaoppinen resepti tämä tuskin on. Ennemminkin tässä toteutetaan ajatusta: kokeilkaa jos uskallatte ;)!

Tarvitset:
1 pkt pekonisiivuja
2 punasipulia
3 kananmunaa
2 dl kuohukermaa
mustapippuria
150-200 g parmesan juustoa
pastaa tai spagettia

Tee näin:
Viipaloi pekoni pieneksi ja leikkaa punasipuli ohuiksi puoliympyröiksi.
Keitä pasta ja valmista samalla kastike.
Paista pekonit kunnolla kypsiksi. Ite tykkään rapeista pekoneista ja laitan ne jo kylmälle pannulle paistumaan.
Lisää pekonin joukkoon sipulisiivut ja paista vielä hetki. Sipuli saa jäädä aavistuksen raa’aksi.
Laita levy pois päältä ja lisää joukkoon kananmunat (laitoin yhden kokonaisen ja kaksi keltuaista).
Raasta parmesan ja lisää kastikkeeseen yhdessä kerman kanssa.
Sekoita kastike pastan joukkoon ja nauti!
 

Muistutuksena vielä, että huomisen ehtii vielä osallistua Marimuksun kivaan paita-arvontaan täällä! Myöskin Marimuksun alekoodi on voimassa 15. päivään asti, ja koodilla minishow saa normaalihintaisista tuotteista (ei Ruskovilla) 15% alennusta. Klik klik joululahjaostoksille ;)!

0 Comments

  1. Annika /Karkkipurkki marraskuu 13, 2013

    Kuulostaa hyvältä! Mikään missä on pekonia, kermaa ja parmesaania ei voi olla huonoa! 😀

    Vastaa
  2. Saikku marraskuu 13, 2013

    Hei tätä pitää kyllä kokeilla, kiitti ohjeesta! 😀 On varmaan niin hyvää!

    Vastaa
  3. ☆ namehisa☆ marraskuu 14, 2013

    Näyttää herkulliselta *u*

    Vastaa
  4. Seija marraskuu 14, 2013

    Nam! 🙂 Tässä tulee nälkä blogi kierroksella kun näkee tälläisiä herkkuja 🙂 Juustoraaste kyllä kruunaa tuollaisen pasta ruoan! :-)Mukavaa päivää! <3

    Vastaa
    • Melina / Minishow marraskuu 15, 2013

      Heh, mullakin tulee aina vesi kielelle kun näkee leivontaohjeita blogeissa :). Ja usein tuleekin sit heti leivottua!

      Vastaa
  5. Kerttu / Modernisti Kodikas marraskuu 14, 2013

    Kiitos vinkistä, kokeiluun menee!

    Vastaa
  6. Blogi Vanilija marraskuu 14, 2013

    Nam -todella herkullista :)Mukavaa loppu viikkoa

    Vastaa
  7. Annika /Karkkipurkki marraskuu 14, 2013

    Sinulle on haaste blogissani 🙂

    Vastaa
  8. Nonna marraskuu 14, 2013

    Tämä on niin herkullisen näköistä ja kuulloista, yksi lempiruoistani 🙂

    Vastaa
    • Melina / Minishow marraskuu 15, 2013

      Tää kuuluu munkin lemppareihin! Mikä näin rasvainen nyt ei olisi hyvää 🙂

      Vastaa
  9. Oijoi miten herkullista 🙂 Ja älyttömän tuhtia! Mahtavaa, että joku tekee Ihan Oikeaa Ruokaa, konstailematonta ja sellaista, mikä on helppoa ja taivaallisen hyvää. Mua nimittäin on alkanut korpeemaan kaikki superfoodhifistelyt ja se, että tällaisia ruokia ei enää juurikaan arvosteta vaan kaiken pitää olla jotain ihme Himalajan harvinaisista puista kerättyä tai inkojen jo ammoisina aikoina viljelemää… Mun mielestä kaikki, missä on makaronia, on hyvää, mut komppaan myös Annikaa 🙂

    Vastaa
    • Melina / Minishow marraskuu 15, 2013

      Meillä kyllä tehdään sitä perusruokaa arkisin, mutta välillä sitten koitetaan jotain ”hienompaakin” ruokaa viikonloppuna tehdä. Oon samaa mieltä sun kanssa, ja ajattelen oikeestaan että mitä yksinkertaisemmat perusraaka-aineet sitä parempi ruoka. Ja varmaan terveellisempikin!

      Vastaa
  10. Miia - Sweet Living marraskuu 15, 2013

    Mulla meni tuo arvonta nyt ihan ohi….Sulle olisi haaste mun blogissa-> http://sweettasteofliving.blogspot.fi/2013/11/haaste-blogi-periaatteeni.htmlOn kyllä herkullisen näköistä pastaa, pitää joskus testata!

    Vastaa
    • Melina / Minishow marraskuu 16, 2013

      No ens kerralla siitte! Kiva haaste, täytyy yrittää ehtiä pohdiskella omiakin periaatteita (jos sellasia edes on ;)).

      Vastaa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.