piknik takapihalla & maailman paras pannukakku

Moikka!
Kaksi päivää töissä ja jo tuntuu elämä kiireiseltä. Vaikka työpäivät ei olekaan kovin pitkiä, on puuhaa Minean ja kodin kanssa ollut ihan riittämiin ja illalla on voinut rojahtaa sänkyyn rättiväsyneenä. Onneksi tämä työrupeama kestää tällä kertaa vain viikon, joten toisaalta tämä on myös ihan kivaa esimakua siitä, mitä syksyllä on tiedossa, kun töihinpaluu on kunnolla edessä.
Minea on ainakin tämän viikon vanhempieni hoidettavana ja ensi viikolla miehellänikin alkaa parin viikon loma. On ollut mukava huomata, kuinka uskomattoman hyvin Minea viihtyy isovanhempiensa kanssa eikä ikävöi meitä vanhempiaan lainkaan. Muutamana iltana tyttö on jopa hakenut kenkiään ja vilkutellut ovella heippaa meille, kun ukki ja mummi ovat lähteneet takaisin asunnolleen. 🙂

Viime viikolla vietimme takapihallamme piknik-hetkeä Minean kanssa ja seuraksemme saimme naapurin pojat ja äidin. Pohdiskelimme sitä, kuinka vähän meidän taloyhtiössämme on yhteistä toimintaa ja päätimme ottaa tavoitteeksi istua iltaa yhdessä useamminkin. Samasta naapurista olen löytänyt itselleni lenkkiseuraakin, kun viimeisten parin viikon aikana olemme useasti käyneet hölkkäilemässä ja samalla vaihtaneet päivän kuulumiset. Monesti kuuntelen hieman kateellisena uusille asuinalueille muuttaneiden tarinoita mukavasta yhteisöllisyydestä asukkaiden välillä, mutta kaipa se on itsestäkin kiinni, ettei aina jaksa olla järkkäämässä jotain. Toiveissa olisi tulevien vuosien aikana löytää tontti, jolle alkaisimme rakentamaan taloa, joten ehkä jonain päivänä meilläkin on aktiivinen ja tiivis naapurusto..
Tällä piknikillä tarjoilin maailman parasta pannukakkua, jonka olen valmistanut samalla reseptillä jo monen vuoden ajan. Pannukakusta tuli alussa niin suosittua, että lähes puoli sukua teki sitä viikoittain ja mieheni veljen perheelle veimme reseptin kehystettynä pieneen tauluun, jotta se olisi aina tarpeen tullen käden ulottuvilla. Suosittelen siis ehdottomasti kokeilemaan, jos et vielä ole reseptiin missään törmännyt.

Maailman paras pannukakku



4 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
7 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g sulatettua voita tai margariinia


Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maito, munat sekä sulatettu margariini.
Paista 200-225 asteessa noin puoli tuntia.
 
Minean vaatteet: mekko: H&M // hattu: Next
Äitin vaatteet: mekko: H&M

Huomenna me otamme suunnan kohti Etelä-Suomea ja lauantaina pääsemme nauttimaan pitkään kaivatusta seurasta Minean Australian kummien puutarhajuhlissa. Ystävämme muuttivat Australiaan vuosi sitten kesällä ja tulivat nyt lomailemaan kesäkuuksi Suomeen ja ensi viikolla tänne Keski-Suomeenkin. Hieman jännittää, mitä juhlissa on tiedossa, sillä luvassa pitäisi olla jokin yllätysnumero.. 😉
Mukavaa viikonloppua!

0 Comments

  1. Heini kesäkuu 6, 2013

    Meillä syödään pannaria usein ja yksi lemppareista on pannari, johon tulee mannapuuroa. Herkkua sekin! Teidän reseptiä tarttee testata kanssa. Ja nätti mekko sulla, tosi ihana! 🙂

    Vastaa
    • Melina / Minishow kesäkuu 7, 2013

      Nam, mannapuuro pannarissa voisi olla ihan testaamisen arvoinen juttu. Ja toi mekko oli aika löytö, kympillä Hennesistä.

      Vastaa
  2. Kultu kesäkuu 6, 2013

    Lauantaita odotellessa ;). Nähdään juhlissa!

    Vastaa
  3. Emilia kesäkuu 7, 2013

    Kauniita kuvia ja herkullisen näköistä pannaria! 🙂

    Vastaa
  4. Annika /Karkkipurkki kesäkuu 7, 2013

    Piknikit on kyllä niin kivoja! Pitääpä napata pannariohje talteen 🙂Annika/Karkkipurkki

    Vastaa
    • Melina / Minishow kesäkuu 7, 2013

      Piknikit on erityisen kivoja, kun silloin saa hyvän syyn leipoakin jotain hyvää! 😉

      Vastaa
  5. Pannarit on niiiin hyviä, ja toi ohje on ++++!!! 😀

    Vastaa
    • Melina / Minishow kesäkuu 7, 2013

      Niinpä! Huomasinkin, että taitaa teillä olla myös sama ohje käytössä. 🙂

      Vastaa
  6. Onnenetsijä kesäkuu 7, 2013

    Voi vitsit tuo teidän tyttö on söpö !!! 🙂

    Vastaa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.