Daim-kakku

Pohja:
2 munaa
2 dl sokeria 
1/2 dl juoksevaa margariinia
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1dl mantelijauhetta (=50 g)
1 1/2 tl leivinjauhetta
3/4 dl maitoa
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää margariini, keskenään sekoitetut jauhot ja maito. Voitele ja korppujauhota vuoka ja paista 200′ noin 20 minuuttia.


Täyte:
1 pussi Blå band vanhanajan vaniljakastikejauhetta
3 dl maitoa
puolet Daim-suklaalevystä
Leikkaa kakku kahteen osaan. Sekoita vaniljakastikejauhe ja maito ja anna tekeytyä jääkaapissa noin 10 minuuttia. Levitä kastike pohjan päälle ja rouhi päälle vielä puolet Daim-suklaalevystä. Nosta päälle toinen kakkupohja.
 
Päälle:
puolet  Daim-suklaalevystä
1/2 dl kuohukermaa
Daim-patukka
Keitä puolikkaasta Daim-suklaalevystä ja kermasta sakea kinuskikastike ja levitä kakun päälle. Rouhi pinnalle Daim-patukka.

Sosemietteitä

  body / Name It

 Minea on ainakin toistaiseksi syönyt enimmäkseen itse tekemiäni soseruokia, koska koen valmisruokien raaka-ainepitoisuudet hyvin mataliksi eikä purkissa myöskään kerrota, mistä raaka-aineet ovat peräisin. Välillä kyllä tuntuu väsyttävältä kokkailla soseita, kun muutakin tekemistä olisi vaikka kuinka paljon, mutta vielä intoa hommaan on kuitenkin riittänyt. Intoa tuntui viime viikolla olevan jopa niinkin paljon, että ehdotin kaverilleni loistavaa bisnesideaa. Perustetaan”täydentavaran” luomusoseruokayritys (mikä yhdyssana!), kun sellaisia vanhempia varmasti löytyy, jotka antaisivat lapselleen itsetehtyä ruokaa, jos jaksaisivat sitä valmistaa. Kaveri ei ollut täysin vakuuttunut, kun samalla katseli Mineaa tekemässä oksennusrefleksiä suussaan bataatti-maissi-lihasosetta. Taisi jäädä siinä miljoonat ansaitsematta.

Kypärämyssy ja kaulaliina

Kävin tänään Minean kanssa katsomassa entisen työkaverini supersuloista 1,5kk vanhaa poikavauvaa. Oli kiva vaihtaa kuulumisia ja toisaalta tajuta, kuinka samoilla raiteilla elämä sielläkin kulki kuin meillä siihen aikaan. Taitaa rintaruokituilla lapsilla olla mahavaivat ja uniongelmat enemmänkin sääntö kuin poikkeus. Harmi sinänsä, kun miettii, kuinka tärkeää imetys vauvalle on ja toisaalta kuinka tärkeää on, että äiti jaksaa olla läsnä täyspainoisesti. 

Vein vauvalle tuliaisina neulomani pipon ja kaulahuivin. Ohjeen pipoon löysin Novitan sivuilta ja kaulahuiviin Garnstudion kattavasta valikoimasta.

Novita: vauvan kypärämyssy
Drops design: vauvan kaulaliina